{"product_id":"colombia-granja-paraiso-92-caturra-chiroso","title":"Colombia  Wilton Benítez  - Chiroso","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUna de las tazas más complejas de la selección: 93,75 puntos SCA y una evolución extraordinaria desde la fruta de hueso hasta las especias frescas.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHibisco · Nectarina · Albaricoque · Fresa · Lichi · Cardamomo\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFINCA Y PRODUCTOR\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGranja Paraíso 92, en Piendamó, Cauca, es el proyecto de Wilton Benítez, uno de los productores colombianos más reconocidos por su investigación en fermentaciones controladas. En esta finca trabaja cada variedad como un lote independiente para dirigir el proceso con enorme precisión.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEL PROCESO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Caturra Chiroso combina fermentación anaeróbica controlada, termoshock y secado natural. El control de temperatura y fermentación busca potenciar la expresión aromática de la variedad, mientras el secado con la fruta mantiene intensidad, textura y un dulzor profundo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEN TAZA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHibisco, nectarina, albaricoque y fresa aparecen primero; después llegan el lichi y las especias. Al enfriarse, la menta y el cardamomo prolongan un final fresco y cambiante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePARA DISFRUTARLO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePrepáralo en filtro o espresso y bébelo despacio, dejando que baje la temperatura. Es un café para observar cómo cada fase de la taza revela una nota diferente.\u003c\/p\u003e","brand":"cuptural","offers":[{"title":"250g","offer_id":54706101846357,"sku":"P16-250g","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54706101879125,"sku":"P16-500g","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54706101911893,"sku":"P16-1kg","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/7593\/8901\/files\/wilton_Benitez.png?v=1789334585","url":"https:\/\/cuptural.coffee\/products\/colombia-granja-paraiso-92-caturra-chiroso","provider":"cuptural coffee","version":"1.0","type":"link"}