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País: El Salvador
Región: Apaneca - Ilamatepec
Finca: Las Brisas, tablón El Cipresal
Productor: Familia Cerón
Altitud: 1.350 msnm
Especie: Arábica
Variedad: Bourbon
Proceso: Lavado
Franklin Yohalmo Cerón Morán
Finca Las Brisas fue cultivada en los años (1930 -1940) por su propietario Francisco Cerón actualmente propiedad de Familia Cerón (5 Generación) consta de 85 Mz de extensión el 100% cultivadas de café divididas en 5 tablones El cipresal, Los morros, el amate, La fortuna, Las nubes, y El palo solo.
Información de cultivo
Tipo de suelo: Franco Arcilloso
Precipitación promedio: 1,500 - 2,000 mm por año
Temperatura clima promedio: 13- 25°C
Tipos de sombra: Bosques mixtos con una densidad de sombra 30-40%
Tipos de Flora y Fauna presentes: Arboles nativos de la zona Animales: Conejos, armadillos, reptiles y aves.
Condiciones de Cultivo: Tradicional semi orgánico.
Métodos de fertilización: Principalmente compost de pulpa del mismo café como abono orgánico, Fertilizante foliar formula balanceada al suelo.
Manejo de arbustos no deseados: la finca no utiliza herbicidas ni pesticidas
Practicas de manejo: se reforesta cada año alrededor de 10,000 plantas nuevas de café y arboles de sombra, para mantener siempre en las mismas condiciones la finca de esa manera contribuimos al medioambiente.
