Guatemala Ceiba

Región: Huehuetenango

Productor: Pequeños caficultores de la región

Altitud: 1,600 msnm

Variedad: Mixed Varietals

Proceso: Lavado

Notas de cata: Cuerpo cremoso, caramelo, chocolate con leche, lima.

Café balanceado con acidez brillante y dulce.

El café de Huehuetenango, cultivado en las montañas de la cordillera de Los Cuchumatanes, es reconocido por su brillante acidez y dulzura. La región, situada en el oeste de Guatemala, cuenta con altitudes y microclimas variados que contribuyen a un perfil único en taza. La protección contra las heladas, gracias a los vientos cálidos provenientes de Tehuantepec, permite el cultivo a alturas de hasta 2,000 msnm.

Producido por pequeños caficultores locales, este café refleja la tradición y dedicación de la comunidad. Se cosecha cuidadosamente y se procesa por el método lavado, logrando resaltar sus notas dulces y cítricas.