Región
Nyamasheke, Provincia Occidental
Altitud
1.600–2.100 m s. n. m.
Recomendado para
Espresso
Café de Ruanda natural, afrutado y jugoso, ideal para filtro y espresso.
Expresivo, dulce y con una acidez viva bien integrada.
DESCRIPCIÓN
Este café de especialidad de Ruanda procede de la estación de lavado Gasharu, situada en Nyamasheke, muy cerca del Parque Nacional Nyungwe. La altitud elevada y el entorno húmedo favorecen cerezas especialmente jugosas, con perfiles afrutados claros y una acidez compleja pero equilibrada.
El proceso natural, con secado lento en camas africanas durante varias semanas, concentra los azúcares y potencia la expresión frutal del Bourbon Rojo. En filtro ofrece una taza limpia, vibrante y aromática; en espresso destaca por su dulzor, su textura jugosa y un carácter muy reconocible.
Un café con personalidad, pero bien trabajado, que combina intensidad y claridad sin perder equilibrio.
PERFIL EN TAZA
Fresa madura · miel · uva roja · final jugoso
¿PARA QUIÉN ES ESTE CAFÉ?
Ideal para quienes disfrutan de cafés afrutados y expresivos.
Tiene una acidez media–alta, viva pero limpia, y un cuerpo medio que aporta sensación de jugosidad.
Funciona muy bien en espresso si buscas un perfil diferente y con fruta.
