Ruanda Liza

Región: Kivu - Giheke

Productor: Jean Paul y Pacifique Uwicyeza

Altitud: 1,650-2,000 msnm

Variedad: Red Bourbon, RAB C15

Proceso: Lavado

Notas de cata: Cacao, Pasas, Flores blancas, Granadina, Especias rojas

Ubicada en la región del lago Kivu, la estación de lavado Liza representa el compromiso con la calidad y la sostenibilidad. Propiedad de Jean Paul y Pacifique Uwicyeza, esta estación trabaja con 1,850 agricultores locales, promoviendo prácticas agrícolas modernas y brindando oportunidades laborales. Su meticuloso proceso incluye fermentación de dos días y secado en mesas durante 48-54 días, lo que resulta en un café de perfil excepcional.

Ruanda, conocida por sus microlotes de alta calidad, combina notas achocolatadas con perfiles frutales y florales únicos, reafirmando su posición como referente en el mundo del café de especialidad.