Ruanda Liza Giheke

Región: Kivu - Giheke

Productor: Jean Paul y Pacifique Uwicyeza

Altitud: 1,650-2,000 msnm

Variedad: Red Bourbon, RAB C15

Proceso: Natural

Notas de cata: Papaya, Pera, Mantequilla, Te negro, Chocolate con leche

Ubicada en la pintoresca región del lago Kivu, la estación de lavado Liza es un símbolo de sostenibilidad, innovación y empoderamiento. Propiedad de Jean Paul y Pacifique Uwicyeza, Liza colabora con 1,850 agricultores locales para producir un café excepcional. Cada paso en el proceso, desde la fermentación en sacos hasta el secado en mesas durante 48-54 días, se realiza con meticulosa precisión para resaltar un perfil sensorial refinado.

Ruanda, conocida por su calidad en microlotes, destaca por cafés de altitud con perfiles achocolatados complementados con notas afrutadas y florales. La región de Kivu es un ejemplo perfecto de esta excelencia.