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Indonesia Bandung - Espresso

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País

Indonesia

Región

Bandung · Garut (Java)

Altitud

1.300–1.400 m s. n. m.

Productor

Pequeños productos

Variedad

Ateng · S-795 · Typica · Gayo 2

Perfil de Tueste

Medio

Recomendado para

Espresso

Café de Indonesia Java, intenso y especiado, ideal para espresso.
Chocolate, miel y un cuerpo amplio con carácter.

DESCRIPCIÓN

Este café de especialidad de Indonesia procede de la isla de Java, en la región de Bandung–Garut, donde pequeños productores trabajan bajo el tradicional proceso Giling Basah. Este método, característico de Indonesia, aporta estructura, profundidad y una textura muy particular en taza.

En espresso ofrece una base intensa y equilibrada, con notas de chocolate, miel y un fondo ligeramente especiado. La acidez es jugosa pero contenida, y el cuerpo es amplio y envolvente, aportando sensación cremosa y persistente.

Un espresso con carácter, diferente a los perfiles latinoamericanos más clásicos, pero muy equilibrado.

PERFIL EN TAZA

Chocolate negro · miel · especias suaves

¿PARA QUIÉN ES ESTE CAFÉ?

Ideal para quienes buscan un espresso con más cuerpo y profundidad.
Tiene acidez media integrada y textura amplia, con un perfil más estructurado que brillante.
Perfecto si te gustan los espressos intensos, con sensación densa y final largo.