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Colombia la primavera - Espresso B2B

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País

Colombia

Región

Pitalito · Bruselas

Finca

La Primavera

Altitud

1.650 msnm

Productor

José Oliver Galíndez

Especie

Arábica

Variedad

Caturra

Notas

frutos rojos, fresa, caramelo

Perfil de Tueste

medio

Recomendado para

Espresso

Café de Colombia natural, dulce y meloso, ideal para espresso.
Fruta roja, chocolate y una textura cremosa muy envolvente.

DESCRIPCIÓN

Este café de especialidad de Colombia procede de la finca La Primavera, en Pitalito, una zona reconocida por su intensidad frutal y dulzor natural. El lote se trabaja con una fermentación anaeróbica de 36 horas seguida de una oxidación controlada, buscando mayor profundidad sin perder equilibrio.

En espresso se traduce en una taza muy dulce y redonda, con base achocolatada clara, notas de frutos rojos y una textura melosa que llena la boca. La acidez es media y bien integrada, aportando frescura sin romper el equilibrio.

Un espresso moderno, expresivo y muy agradable, pensado para disfrutar solo o con leche.

PERFIL EN TAZA

Mermelada de fresa · cacao · panela

¿PARA QUIÉN ES ESTE CAFÉ?

Ideal para quienes buscan un espresso dulce, con cuerpo y carácter frutal.
Tiene acidez media equilibrada y textura cremosa, con buena estabilidad en extracción.
Perfecto si te gustan los naturales colombianos redondos y expresivos, pero sin exceso fermentado.

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