Colombia Descafeinado Huila

Un descafeinado de especialidad dulce y cremoso, con sabor real a café y una taza que no parece descafeinada.
Chocolate · Caramelo · Fruta suave

ORIGEN Y PRODUCTORES

Procede de pequeñas fincas de Pitalito, en el sur del Huila, entre 1.600 y 1.900 metros. Se seleccionan cafés frescos de las variedades Colombia y Castillo para conservar dulzor, limpieza y estructura después de retirar la cafeína.

EL PROCESO

Primero se procesa como un café lavado. Después se descafeína en Colombia mediante Sugar Cane, utilizando acetato de etilo de origen natural derivado de la caña de azúcar. El método extrae la cafeína de forma selectiva y preserva mejor los compuestos responsables del aroma y el sabor.

EN TAZA

Ofrece chocolate y caramelo sobre una textura cremosa, con acidez media-baja y un final limpio. Es redondo, estable y fácil de disfrutar tanto solo como con leche.

PARA DISFRUTARLO

Tostado para espresso. Es una opción completa para cualquier hora del día y funciona muy bien en espresso, moka y bebidas con leche.